Käse Lehmann

Beginnend mit Hermann Lehmann im Jahre 1898 wird seit über 4 Generationen die Tradition der Käseherstellung von der Familie Lehmann gewahrt und stetig weiter entwickelt. Unter dem Dach logowh vereinen sich heute mehrere moderne Unternehmen mit unterschiedlicher Ausrichtung. Der Betriebs­stand­ort Mark­klee­berg, Sitz der  Käse Lehmann Handels GmbH, wird heute vom Uren­kel des Fir­men­grün­ders Erik Leh­mann fortgeführt. Die Käse­rei und das Leip­zi­ger Käsehaus leitet heute die Uren­ke­lin Beate Leh­mann. So gelingt es uns weiterhin auf die Wünsche der unterschiedlichen Kunden zielgerichtet einzugehen.

Käse Leh­mann beschäf­tigt heute ins­ge­samt ca. 60 Mitarbeiter.

Ein Unternehmen mit Tradition

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Schon im Jahre 1898 arbei­tet Mol­ke­rei­meis­ter Her­mann Leh­mann als Mol­ke­rei­ver­wal­ter in Obe­relsun­gen bei Kassel.
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1914 erfolgte der Umzug nach Leip­zig und die Grün­dung eines Groß­han­dels mit eige­nen Milchläden.
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Sein Sohn Albert Leh­mann erwarb 1931 den Gewer­be­schein und begann mit der Her­stel­lung von Sau­er­milch­käse. Die Her­stel­lung erfolgte noch mit Käsezangen.
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1937 wurde die Käse­pro­duk­tion in die Eise­nacher Straße verlagert
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Die Sau­er­milchkäse­pro­duk­tion am heu­ti­gen Stand­ort, in der Brei­ten­fel­der Straße 39, begann im Jahre 1948.
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Ab 1967 führte Bernd Leh­mann den Betrieb wei­ter. Neben dem Aus­bau der Käse­rei kre­ierte er in den frü­hen 70iger Jah­ren die Pro­dukt­na­men „Der Blaue“ und „Der Gelbe“
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1990 wurde der Groß­han­del mit Käse und fri­schen Fein­kost­ar­ti­keln wie­der auf­ge­nom­men. Dazu kamen Dienst­leis­tun­gen, wie die Betreu­ung von Kun­den für andere Her­stel­ler.
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Im Jahr 1992 wurde das Lager in Mark­klee­berg eröff­net. Von dort wird seit­dem der gesamte Ver­trieb gesteu­ert. Das Lager wurde spä­ter noch, um den Pro­duk­ti­ons­be­reich für unsere Käse­sa­late und Käse­auf­schnitte erwei­tert (Start 1998).
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In den Jah­ren 1995 und 1996 erfolgte die Erneue­rung und Erwei­te­rung der Käse­rei, um nach euro­päi­scher Norm pro­du­zie­ren zu kön­nen.
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Nach der Idee und deren Umset­zung, erfolgte im Jahr 2001 die Eröff­nung des Leip­zi­ger Käsehau­ses als Ver­kaufs– und Ser­vice­zen­trum, direkt an der Käse­rei.
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Seit 2003 ist Käse Lehmann auch im World Wide Web mit einer eigenen Website präsent.
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Zertifizierung der Käse Lehmann Handels GmbH nach ISO 9001:2008.
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2011 folgten wir dem Wunsch vieler überregionaler Anfragen und bieten ausgewählte regionale Spezialitäten auch in unserem Onlineshop an.
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Im Mai 2014 erfolgte die Inbetriebnahme der neu gebauten Produktionshalle in Markkleeberg.
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Umbau des Leipziger Käsehauses in der Breitenfelder Straße und Erweiterung des Serviceangebotes.

Neuigkeiten und Termine

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Öffnungszeiten Käsehaus zum Jahreswechsel

Samstag, 23.12.2017: 09:00 – 16:00 Uhr
Samstag, 30.12.2017: 09:00 – 16:00 Uhr
Dienstag, 02.01.2018: geschlossen

Messe Haus-Garten-Freizeit
10. bis 18. Februar 2018 | Leipziger Messe

Happy Dinner Card Leipzig
Nutzen Sie ab jetzt Ihre Happy Dinner Card 2017/2018 im Käsehaus!

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Soziales

Wir enga­gie­ren uns auch für viele soziale Pro­jekte. Beson­ders her­vor­zu­he­ben sind dabei die fol­gen­den Ver­eine, mit denen wir eine lang­jäh­rige Zusam­men­ar­beit pflegen: