Käse Lehmann
Beginnend mit Hermann Lehmann im Jahre 1898 wird seit über 4 Generationen die Tradition der Käseherstellung von der Familie Lehmann gewahrt und stetig weiter entwickelt. Unter dem Dach 
vereinen sich heute mehrere moderne Unternehmen mit unterschiedlicher Ausrichtung. Der Betriebsstandort Markkleeberg, Sitz der Lehmanns Produktions GmbH, wird heute vom Urenkel des Firmengründers Erik Lehmann fortgeführt. Die Käserei und das Leipziger Käsehaus leitet heute die Urenkelin Beate Lehmann. So gelingt es uns weiterhin auf die Wünsche der unterschiedlichen Kunden zielgerichtet einzugehen.
Käse Lehmann beschäftigt heute insgesamt ca. 60 Mitarbeiter.
Ein Unternehmen mit Tradition
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Schon im Jahre 1898 arbeitet Molkereimeister Hermann Lehmann als Molkereiverwalter in Oberelsungen bei Kassel. |
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1914 erfolgte der Umzug nach Leipzig und die Gründung eines Großhandels mit eigenen Milchläden. |
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Sein Sohn Albert Lehmann erwarb 1931 den Gewerbeschein und begann mit der Herstellung von Sauermilchkäse. Die Herstellung erfolgte noch mit Käsezangen. |
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1937 wurde die Käseproduktion in die Eisenacher Straße verlagert |
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Die Sauermilchkäseproduktion am heutigen Standort, in der Breitenfelder Straße 39, begann im Jahre 1948. |
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Ab 1967 führte Bernd Lehmann den Betrieb weiter. Neben dem Ausbau der Käserei kreierte er in den frühen 70iger Jahren die Produktnamen „Der Blaue“ und „Der Gelbe“ |
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1990 wurde der Großhandel mit Käse und frischen Feinkostartikeln wieder aufgenommen. Dazu kamen Dienstleistungen, wie die Betreuung von Kunden für andere Hersteller. |
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Im Jahr 1992 wurde das Lager in Markkleeberg eröffnet. Von dort wird seitdem der gesamte Vertrieb gesteuert. Das Lager wurde später noch, um den Produktionsbereich für unsere Käsesalate und Käseaufschnitte erweitert (Start 1998). |
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In den Jahren 1995 und 1996 erfolgte die Erneuerung und Erweiterung der Käserei, um nach europäischer Norm produzieren zu können. |
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Nach der Idee und deren Umsetzung, erfolgte im Jahr 2001 die Eröffnung des Leipziger Käsehauses als Verkaufs– und Servicezentrum, direkt an der Käserei. |
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Seit 2003 ist Käse Lehmann auch im World Wide Web mit einer eigenen Website präsent. |
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Zertifizierung der Käse Lehmann Handels GmbH nach ISO 9001:2008. |
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2011 folgten wir dem Wunsch vieler überregionaler Anfragen und bieten ausgewählte regionale Spezialitäten auch in unserem Onlineshop an. |
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Im Mai 2014 erfolgte die Inbetriebnahme der neu gebauten Produktionshalle in Markkleeberg. |
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Umbau des Leipziger Käsehauses in der Breitenfelder Straße und Erweiterung des Serviceangebotes. |
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Februar 2018 Start der Produktion von Bio Käsesalaten. |
Neuigkeiten und Termine
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Leipziger Käsehaus Haus Garten Freizeit 2019 in Leipzig 25.05.2018 Datenschutzgrundverordnung |
Soziales
Wir engagieren uns auch für viele soziale Projekte. Besonders hervorzuheben sind dabei die folgenden Vereine, mit denen wir eine langjährige Zusammenarbeit pflegen:
