• Tradition und Qualität

    Käse Lehmann gibt es schon über 100 Jahre

  • Produktion im Leipziger Süden

    Sitz der Lehmanns Produktions GmbH

  • Leipziger Käsehaus im Leipziger Norden

    Leipzigs einzige Käserei (Produktion und Verkauf)

Käse Lehmann gestern und heute

Beginnend mit Hermann Lehmann im Jahre 1898 wird seit vier Generationen die Tradition der Käseherstellung von der Familie Lehmann gewahrt und stetig weiterentwickelt. Unter dem Dach KÄSE LEHMANN vereinen sich heute mehrere moderne Unternehmen mit unterschiedlicher Ausrichtung. Der Betriebsstandort Markkleeberg, Sitz der Lehmanns Produktions GmbH, wird heute vom Urenkel des Firmengründers Erik Lehmann fortgeführt. Die Käserei und das Leipziger Käsehaus leitet heute die Urenkelin Beate Lehmann. So gelingt es uns weiterhin, auf die Wünsche der unterschiedlichen Kunden zielgerichtet einzugehen.

Käse Lehmann beschäftigt heute insgesamt ca. 60 Mitarbeiter.

Zertifikate

Wir stehen für Qualität und dies bestätigen uns verschiedene unabhängige Zertifizierungen.

Soziales

Wir engagieren uns auch für viele soziale Projekte. Besonders hervorzuheben sind dabei die folgenden Vereine, mit denen wir eine langjährige Zusammenarbeit pflegen:

Wo gibt es unsere Käse?

Unsere Produkte sind in vielen Supermärkten in Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Brandenburg, Berlin, Mecklenburg-Vorpommern und auch in den angrenzenden Bundesländern erhältlich.

Natürlich können Sie auch hier einkaufen: www.kaese-lehmann.com/shop

Natur und Umwelt

Käse Lehmanns lieben die Natur. Daher sind wir umweltbewusst und auch in diesem Bereich sehr fortschrittlich. So erzeugen wir unsere benötigte Elektroenergie zu einem großen Teil mit eigenen Photovoltaikanlagen. Hinzu kommt die Nutzung der Abwärme für die Warmwassererzeugung unserer Kühlanlagen.

In Markkleeberg kommt die noch weitere benötigte Wärme aus der benachbarten Biogasanlage. Somit können wir hier vollständig auf fossile Brennstoffe verzichten.

Wir arbeiten nicht nur wie die Bienen, wir lassen auch welche arbeiten. Seit 2019 stellen wir unser Betriebsgelände in Markkleeberg einer Imkerin und ihren fleißigen Bienen als Standort zur Verfügung. So können die Bienen auf den umliegenden Feldern und Wiesen auf Nahrungssuche gehen.

“Passion Käse” – seit über 100 Jahren

unsere Geschichte