Schon im Jahre 1898
arbeitet Molkereimeister Hermann Lehmann als Molkereiverwalter in Oberelsungen bei Kassel.
Käse Lehmann gestern und heute
Beginnend mit Hermann Lehmann im Jahre 1898 wird seit vier Generationen die Tradition der Käseherstellung von der Familie Lehmann gewahrt und stetig weiterentwickelt. Unter dem Dach KÄSE LEHMANN vereinen sich heute mehrere moderne Unternehmen mit unterschiedlicher Ausrichtung. Der Betriebsstandort Markkleeberg, Sitz der Lehmanns Produktions GmbH, wird heute vom Urenkel des Firmengründers Erik Lehmann fortgeführt. Die Käserei und das Leipziger Käsehaus leitet heute die Urenkelin Beate Lehmann. So gelingt es uns weiterhin, auf die Wünsche der unterschiedlichen Kunden zielgerichtet einzugehen.
KÄSE LEHMANN beschäftigt heute insgesamt ca. 60 Mitarbeiter.
Zertifikate
Wir stehen für Qualität und dies bestätigen uns verschiedene unabhängige Zertifizierungen.
Soziales
Wir engagieren uns auch für viele soziale Projekte. Besonders hervorzuheben sind dabei die folgenden Vereine, mit denen wir eine langjährige Zusammenarbeit pflegen:
Wo gibt es unsere Käse?
Unsere Produkte sind in vielen Supermärkten in Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen, Brandenburg, Berlin, Mecklenburg-Vorpommern und auch in den angrenzenden Bundesländern erhältlich. Eine ausführliche Übersicht der Bezugsquellen können Sie sich hier herunterladen.
Eine kleine Auswahl unserer Produkte können Sie auch in unserem Online-Shop erwerben.
Natur und Umwelt
Käse Lehmanns lieben die Natur. Daher sind wir umweltbewusst und auch in diesem Bereich sehr fortschrittlich. So erzeugen wir unsere benötigte Elektroenergie zu einem großen Teil mit eigenen Photovoltaikanlagen. Hinzu kommt die Nutzung der Abwärme unserer Kühlanlagen für die Warmwassererzeugung.
In Markkleeberg kommt die noch weitere benötigte Wärme aus der benachbarten Biogasanlage. Somit können wir hier seit 2014 vollständig auf fossile Brennstoffe verzichten.
Wir arbeiten nicht nur wie die Bienen, wir lassen auch welche arbeiten. Seit 2019 stellen wir unser Betriebsgelände in Markkleeberg einer Imkerin und ihren fleißigen Bienen als Standort zur Verfügung. So können die Bienen auf den umliegenden Feldern und Wiesen auf Nahrungssuche gehen.
“Passion Käse” – seit über 100 Jahren
Unsere Geschichte
Messen & Veranstaltungen
Opas treuer Begleiter ist auch heute noch auf Messen dabei
